La vie en Provence heißt Zeit für sich neu zu entecken. In den Dörfern des Vaucluse scheint es zeitlos (intemporel) zu sein. Ein Glas Rosé passt zum cremig milden Ziegenkäse des Markhändlers.

Die kleinste Zeiteinheit in den Dörfern des Vaucluse ist die Viertelstunde, angekündigt vom Glockenturm der Dorfkirche. Der Lauf der Sonne, bestimmt den Tagesrhythmus. Die Markthändler schließen ihre Stände, wenn die Sonne hoch steht. Man verabredet sich auf den Vormittag, Nachmittag oder das Leben in lockerer Rund am Abend zu genießen. Zeit kann man nicht sparen, nicht einholen nicht gewinnen, aber in vollen Zügen erleben.